Профессия: оператор линии в производстве пищевой продукции (сахара)
Код профессии: 8160-162
Уровень квалификации: 4 разряд
Обучение операторов линии в производстве пищевой продукции (сахара)
Курс оператор линии в производстве пищевой продукции
Порядок обучения
Форма обучения: очная (дневная)
Обучение в группах: на базе учебного отдела, при наличии группы от 8 человек обучение может производиться на базе заказчика
Длительность обучения: согласно законодательства РБ
Содержание курса
- Технология производства сахара
- Аппаратурно-технологическая схема производства сахара
- Санитарный контроль
- Погрузочно-разгрузочные работы
Записаться на курс
Отправьте свой запрос, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время.Учебный процесс
Подробнее о курсе обучения
Оператор линии в производстве пищевой продукции (сахара), 4 разряд
Характеристика работ
Ведение технологического процесса с обслуживанием до трех различных поточно-механизированных линий мойки, розлива, расфасовки, оформления, комплектования, хранения, приемки и упаковки различных видов готовой пищевой продукции и изделий. Контроль выполнения параметров технологического режима, бесперебойной работы моющих, дозирующих, наполняющих, формирующих, завертывающих, укупоривающих, укладывающих, комплектующих, транспортирующих и других автоматов, аппаратуры и механизмов с помощью контрольно-измерительных приборов и автоматики. Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов. Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе механизмов, превышение норм расхода сырья и материалов. Подготовка оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта. Ведение учета.
Должен знать
Технологические процессы и режимы мойки, розлива, расфасовки, оформления, комплектования и упаковки продукции и изделий; рецептуру и виды сырья; требования, предъявляемые к готовой продукции, укупорочно-упаковочным и вспомогательным материалам; устройство основного и вспомогательного оборудования и контрольно-измерительных приборов; правила ведения учета.
Реализация образовательной программы осуществляется в форме лекций с использованием наглядных пособий (таблиц, плакатов, схем), технических средств обучения и проведением практических занятий. Обучение осуществляется во взаимосвязи учебного материала с изучением производства.
Учебная программа производственного обучения предусматривает изучение всех операций и видов работ, включенных в квалификационную характеристику. К концу обучения каждый обучающийся должен уметь самостоятельно выполнять работы, предусмотренные квалификационной характеристикой в соответствии с техническими условиями и нормами, установленными на предприятии.
Итоговая аттестация слушателей проводится в форме квалификационного экзамена.
Результаты итоговой аттестации оцениваются отметками в баллах по десятибалльной шкале.
Слушателям, успешно прошедшим итоговую аттестацию, присваивается квалификация и выдается свидетельство о подготовке, переподготовке, повышении квалификации рабочего (служащего).
